市市场监管局介绍，2025年第30期省级食品安全抽检信息发布。本次抽检信息涉及8大类食品，包括：饼干、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品、调味品和饮料。抽检样品共计669批次，其中合格664批次、不合格5批次。详见↓

上海市市场监督管理局2025年

第30期省级食品安全抽检信息

噻虫胺是一种高效的新烟碱类杀虫剂，广泛用于防治蚜虫、飞虱等害虫。部分农户为追求杀虫效果，超剂量、超范围使用噻虫胺，导致农药在作物中积累，残留量容易超标。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。油脂酸败变质可能会产生有害成分，破坏食物营养，长期或过量摄入可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当。

二氧化硫在食品工业中既是漂白剂又是防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。少量二氧化硫进入人体一般不会对身体带来健康危害，但若长期过量食用二氧化硫残留超标的食品，可能会引起如恶心、呕吐等肠道反应。